餐饮管理软件

适用范围

架构图

系统特征

u  简洁直观的操作界面，点菜收银在同一界面进行，台位状态有简单色彩说明

u  支持全键盘和鼠标操作，主要功能提供鼠标移至时的简单说明

u  独特前台的外卖模式，可直接进行人民币等额付款，且支持分单

u  简单灵活的前台功能自定义

u  提供各类营业分析报表，可即时查询当前营业状况

u  统计会员消费状况，会员账目一目了然

u  多种打折方式，处理零头更加灵活

u  严格的操作权限管理，明确职权定义

u  提供仓库账目查询

u  建立与供应商与客户间的资金管理体系

u  帮助管理采购及库存

功能及功能说明

点菜收银：支持刷卡：系统支持磁卡、IC卡，操作人员登录、会员客户消费可直接刷卡确定身份。 
多种出品录入方式 
触摸屏方式：只需用手点击按钮，即可轻松完成前台操作，简单易学。 
小键盘录入方式：代码录入、逐字提示，操作速度快。

定价方式：不同的营业场所可选择普价、A 价、B 价三种价格，解决在不同的厅、包房消费或外卖的各种情况 
下，出品价格上浮或下浮的问题。 
折扣功能：提供比例折、金额折、类别折、整单折、单品折五种折扣方式供用户选择。

消费方式选择：对不同的营业场所选择不同的尾数舍入方式。对每张餐台、每间包房定义服务费收取方式  、最低消费形式。自动上茶、芥。 
结算方式：提供多种结账方式，支持外币付款找赎，并按各种结账方式类别统计汇总。 
出品定价：可方便定义时价、按时段定义特价。 
单注品注：方便处理客人特殊要求，可分别对出品或整张单处理。如整单催菜、先上一道菜。 
二级出品：实现普菜、海鲜由客人指定食法、并按食法收费。 
单　　位：出品支持多个计量单位、选择方便。 
沽清限售：可设置出品沽清，点菜给予沽清提醒;根据限售数据、控制出品点单数。 
前台外卖：用于茶市及外卖，即时结单，也可用于快餐厅、茶餐厅。 
宴席功能：多台上菜：一单结账，加台菜品复制功能。 
前台加菜：宴席订单转入加菜单，订席人业绩统计，当前市别宴席台标注。

厨单分单

下单监控：监控打印机状态，出错报警，打印机出错，不再发送任务：自动或手动转换备用打印机,出错单据重打或转打设置，确定厨房不丢单。 
转台退品：提供转台单、退品单通知厨房及地喱。 

下单地点：可下单到地喱部及厨部，由用户定义下单点。 
下单形式：提供总单、厨单、出品单三种单据，由用户选择其中一种或多种。 

地　　喱：支持多个地喱部，地喱管理多个厨部。

地喱管理：功能界面：界面仿酒店地喱部上菜牌，直观易用。 
上菜标单：监控各点菜单上菜及未上菜情况，查询菜单，通知前台菜已上齐。 
超时报警：超时未上菜报警，监控时间由用户自定。 
厨　　师：标识制作厨师，实现厨师提成统计及投诉处理。 
预定管理：提供订台，订席及查询预定情况的功能。打印美观的席单、请柬，客人到店进餐时可将订席单的出品直接转入加菜单。打印预席单通知各厨部备料。

预定管理

1、提供订台、订席及查询预定情况的功能；
2、打印美观的席单、请柬;客人到店进餐时可将订席单的出品直接转入加菜单；

3、打印预席单通知各厨部备料。

客户服务

1、定义会员卡，发放会员卡，建立客户档案，支持多种卡型； 
2、支持预付、刷卡结账、刷卡打折； 
3、客户账目管理，会员消费情况分析。

前台报表

当日报表：综合了解当日营业状况。包括销售情况、开单结单统计、营业情况、时段客流、结账付款等。 
统计分析报表： 包括经理查询分析、时点客流分析、销售统计报表、营业分析报表、出品利润分析、退送原因分析、析扣统计报表、时段营业分析、结账单据核查、收银记账表等二十类报表。用户可定义项目进行图形方式查询图形分析。 

查询功能
1、用户对报表进行再次过滤，可方便地查询自定义单条件及多条件。 
2、报表打印 可自定义字体、行宽、纸张大小、列数等，并可转入Excel。

多账管理

1、支持多账套管理，可对不同营业性质的餐厅进行分账管理； 
2、可另建账完成历史数据的查询工作； 
3、可进行多账备份，提高安全性。

总店功能

两种传输方式：分店数据通过VPN直接写入到总部；分店将数据上传至网络空间，总店下载。
分店发送操作设置：用户设置数据传送时间，系统按时自动上传；用户设定传送的数据内容。
总店接收操作设置：设置按时自动接收数据或手工接收数据。 
汇总报表：当日分店汇总报表、历史分店汇总报表、对比分析报表、分店对比分析报表、部门对比 
分析报表、营业对比分析报表、销售对比分析报表、客流对比分析报表。